■材料
・豆腐 一丁
・ニンニク 1粒
・生姜 少々
・塩
・醤油
・ラー油
・豆板醤(あれば)
・片栗粉
■作り方
1、フライパンに油をひいて、ニンニクと生姜、豆板醤を入れて、ニンニクの香りが出るまで炒めます。
2、豆腐を入れて、2分ぐらい炒めます
3、塩、醤油を入れて、混ぜます。
4、水で溶けた片栗粉を入れて、5秒ぐらい混ぜたら、お皿に出します。
5、お皿に出した後、ごま油を入れて完成です。
*万能ねぎを少し飾ったら、見場がちょっとよくなります。
*辛いのが好きな方はラー油で調整してみるといいかも。